AMOURA, HanaMOUILAH, Hadjer Rania2024-05-072024-05-072023-06https://dspace.hec.dz/handle/123456789/112Dans un environnement volatil, incertain, complexe et ambigu, la capacité à élaborer une planification efficace s'est révélée être un levier stratégique incontournable pour l'industrie agroalimentaire. Aujourd'hui, le processus Sales & Operations Planning (S&OP) s'impose comme une exigence fondamentale pour les entreprises cherchant à aligner leurs opérations sur leur stratégie globale. Cependant, la mise en œuvre de ce processus engendre de nombreux défis qui requièrent une compréhension approfondie des facteurs clés de succès afin d'assurer une implémentation réussie. L'objectif principal de cette recherche est d'approfondir notre compréhension du concept du processus S&OP en explorant ses différentes facettes, son fonctionnement et ses étapes, ainsi que d'identifier les facteurs clés de son succès. Dans cette perspective, une étude de cas approfondie du groupe Bel, acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, est entreprise afin de soutenir les bonnes pratiques liées à la mise en place du processus S&OP.frPlanificationprocessus S&OPdéfisacteurs clés de succèsThesis