Browsing by Author "BOUKHEMKHEM, Enfel"

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    L’impact de l’optimisation de la gestion des stocks sur la performance logistique : étude de cas : Caterpillar
    (Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) KEBIECHE, Maria Lilia; BOUKHEMKHEM, Enfel; REMINI, Amine (Directeur de thèse)
    Dans une entreprise, l’activité logistique couvre toutes les actions de gestion, de planification, de mise en œuvre, de contrôle des flux physiques de marchandises et des flux d’information qui s’y rapportent. La performance logistique consiste à assurer la satisfaction du client en lui livrant des produits de bonne qualité, en bonne quantité, au bon moment, au bon endroit en consommant moins de ressources. Les stocks s’apparentent à l’ensemble des biens intervenant dans le cycle d’exploitation d’une société soit pour être consommé, soit pour être vendu en l’état ou à l’issu du processus de production. Une bonne gestion des stocks nécessite de trouver le juste équilibre entre la satisfaction de la clientèle en ayant suffisamment de produits à vendre, et l'évitement des surplus, qui sont néfastes aux activités de l’entreprise. L’objectif de ce mémoire est de déterminer la relation entre l’optimisation de la gestion des stocks et la performance logistique. Ce mémoire sera illustré par une enquête sur le terrain réalisée au sein de Caterpillar.