Browsing by Author "OULMENE, Walid"

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    La maitrise de la logistique amont et son impact sur la performance logistique des entreprises : Etude de cas : AIR ALGERIE CATERING
    (Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2022-06) OULMENE, Walid; OUACHERINE, Hassane (Directeur de thèse)
    Dans un monde de plus en plus concurrentiel, les entreprises cherchent à améliorer leur performance logistique en réduisant au maximum les coûts tout en gardant la même qualité, afin de créer un avantage concurrentiel. Les entreprises trouvent que le bon fonctionnement d’une entreprise dépend à la façon dont qu’elle gère sa logistique amont . Et pour être efficace et assurer la qualité, les coûts et les délais.il faut d’abord maitriser la gestion des achats et d’approvisionnement. L'objectif de notre étude était d'examiner l'impact de la maitrise de la logistique amont sur la performance logistique d'une entreprise. A cet effet, nous avons choisi Air Algérie Catering qui situe à l’aéroport Houari Boumediene Alger pour effectuer notre stage, car ses activités sont étroitement liées à notre sujet de recherche. Pour cela, nous avons mené une enquête qualitative basée sur des entretiens semi-directifs auprès des dirigeants de l’entreprise. Après analyse des résultats obtenus, nous en déduisons que la manière dont gérer sa logistique amont affecte directement la performance logistique de l’entreprise à travers les méthodes et les indicateurs qu'elle utilise et qui aident à mesurer.