Browsing by Author "ABDESSEMED, Mohamed"

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    L’impact de la crise logistique internationale sur l’élaboration du Sales & Operations Planning Étude de cas : DANONE DJURDJURA ALGERIE
    (Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2023-06) ABDESSEMED, Mohamed; OUARET, Roufaida
    Notre mémoire de fin de cycle résume l'optimisation de la planification en période de crise logistique internationale, à travers l’utilisation du Sales and Operations Planning (S&OP), cet outil qui devient essentiel pour les entreprises de diverses industries, afin de les aider à améliorer leur efficacité opérationnelle. Cela se traduit par une meilleure gestion des stocks, une réduction des retards de livraison et une utilisation plus efficace des ressources disponibles en étant réactives aux fluctuations de la demande et en ajustant la planification en fonction des contraintes logistiques, pour maintenir la satisfaction des clients et augmenter le chiffre d’affaires en conséquence. L’objectif de notre travail de recherche est de répondre à une problématique centrale, pour ce faire, nous avons exploré la littérature scientifique afin de bien cerner notre sujet de recherche. Nous avons entamé notre stage pratique au sein de l’entreprise Danone Djurdjura Algérie, en ayant pour objectif d’étudier le S&OP et son optimisation tout en prenant en compte l’impact de la crise logistique internationale sur sa fiabilité et sur la performance de l’entreprise. Globalement, l’aboutissement de deux études qualitative et quantitative qu’on a mené, nous a permis de soulever un certain nombre des résultats confirmant nos hypothèses de départ en utilisant un guide d’entretien semi-directif comme outil de recherche et de collecte de données.