Browsing by Author "KECHITI,Naqa"

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    Essai d'optimisation du processus d'approvisionnement en matieres premieres perissables: étude de cas: : HAMOUD BOUALEM
    (Ecole des Hautes Etudes commerciales, 2024-06) BOUSMAHA, Meryem Djihane; KECHITI,Naqa; HATTOU, Feriel ( Directrice de thèse )
    Face à l'incertitude économique croissante et aux bouleversements géopolitiques actuels, les entreprises doivent impérativement repenser leur fonction d'approvisionnement. La volatilité des prix, les ruptures d'approvisionnement, et les perturbations des chaînes d'approvisionnement menacent directement la continuité des activités et la rentabilité des entreprises. C'est pourquoi la mise en place d'une structure d'approvisionnement adaptée devient indispensable. Cette structure, qu'il s'agisse d'un simple service d'achat ou d'une direction entière dédiée, doit être dimensionnée en fonction de l'activité et de la taille de l'entreprise. Notre étude, menée au sein de la SPA HAMOUD BOUALEM, vise à optimiser le processus d'approvisionnement en matières premières périssables à l'aide de la méthode AMDEC, qui nous a permis d'identifier les défaillances potentielles au sein de l'entreprise et, par conséquent, d'éliminer les causes probables de dysfonctionnement. La dépendance vis-à-vis d’un nombre restreint de fournisseurs et les délais de livraison allongés et les coûts accrus sont parmi les défaillances détectées et qui, une fois évitées, permettraient d’optimiser le processus d’approvisionnement en matières premières périssables au sein de Hamoud Boualem