Essai d’analyse de l’impact du processus d’approvisionnement sur la performance commerciale: étude de cas: Formadja Food
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Date
2018-06
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Publisher
Ecole des Hautes Etudes commerciales
Abstract
Dans les entreprises la fonction approvisionnement procure dans les meilleures conditions la
qualité, les coûts, le délai et la sécurité de touts les biens et les services dont l’entreprise a
besoin pour ses activités. Donc, elle suit un processus d’approvisionnement qui comprend
l’ensemble des étapes et opérations permettant de disposer de ces besoins, le processus
d'approvisionnement qui fait partie amont de la chaîne logistique est positionné comme un
axe majeur de la maitrise de ces leviers et l’amélioration de la performance de l’entreprise.
Les principaux leviers de performance d’une entreprise sont aujourd’hui le contrôle des coûts,
des stocks, de la qualité et de l’information et aussi la satisfaction des exigences des clients est
la préoccupation de toute entreprise dans un environnement concurrentiel. Pour cela, produire
et livrer dans des délais précis, à des coûts réduits et compétitifs sont l’objectif de chaque
entité afin de créer un avantage concurrentiel.
Cependant, pour beaucoup d’entreprise, l’amélioration de la compétitivité et de la création de
valeur se joue dans la logistique amont, c’est à dire, le domaine des achats et
approvisionnements qui vise à assurer la circulation des produits entrants et sortants des sites
de production.
L’objectif de notre travail est, dans un premier temps, de présenter un état des connaissances
liées à la logistique amont et la notion de la performance commerciale de l’entreprise. Dans
un deuxième temps, évaluer l’impact du processus d’approvisionnement sur la performance
commerciale de l’entreprise industrielle cas pratique : « FORMADJA FOOD » à travers
l’exploitation des résultats tirés d’une étude qualitative.
Pour conclure, nous avons jugé utile d’identifier les forces et faiblesses de l’entreprise ainsi
que quelques suggestions pour améliorer le processus d’approvisionnement
Description
Keywords
Apprivoisement, Gestion des stocks, Performance commerciale, Chaine logistique, Entreprise industrielle