Essai d’optimisation des flux de la gestion des stocks : étude de cas : Danone
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Fichiers
Date
2019-06
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Éditeur
Ecole des Hautes Etudes Commerciales
Résumé
Les stocks sont indispensables à l’entreprise dans la mesure où ils lui évitent les ruptures qui
provoquent l’arrêt de la production et parfois la perte de certains clients. Cependant les stocks
engendrent de multiples coûts, il faut donc les gérer de façons rationnelles en évitant les
ruptures et en minimisant les coûts.
La gestion des stocks consiste donc à planifier, organiser, diriger, contrôler toutes les
activités liées aux stocks dans une entreprise.
Notre étude portera sur l’optimisation de la fonction gestion des stocks sous le thème de
essai d’optimisation des flux de la gestion des stocks au sein de l’entreprise DNONE
Djurdjura Algérie qui est une multinationale dans le secteur de l’agroalimentaire spécialisée
dans la production et la commercialisation des produits laitiers .
Pour cela on a proposé quelques recommandations qui permettront d’optimiser la gestion
administratives et économique des stocks.
Description
Mots-clés
Stocks, gestion des stocks, Optimisation, Coûts, Gestion administrative des stocks, Gestion économique des stocks, Danone Djurdjura Algérie