Essai d’optimisation du processus d’approvisionnement via la Value Stream Mapping (VSM) Etude de cas : Cevital agro-industrie SPA
| dc.contributor.author | SADAOUI, Asma | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-07T13:35:59Z | |
| dc.date.available | 2024-05-07T13:35:59Z | |
| dc.date.issued | 2023-06 | |
| dc.description.abstract | Les entreprises d'aujourd'hui sont engagées dans une lutte acharnée visant à minimiser les dépenses et les pertes, en particulier dans le domaine industriel, ce qui les contraint à adopter une approche d'optimisation des approvisionnements. Cette démarche est essentielle pour promouvoir une amélioration continue au sein de leurs opérations. Le Lean se révèle être une option efficace dans le domaine industriel, en permettant de réduire les coûts inutiles et d'améliorer la performance grâce à l'optimisation des processus. Parmi la multitude d'outils du Lean, nous avons décidé d'approfondir l'étude du Value Stream Mapping. Cette approche consiste à cartographier les éléments de la chaîne de valeur et à analyser les flux de mouvement. L'objectif est de détecter les activités à valeur ajoutée et celles à non-valeur ajoutée, afin de proposer des mesures d'amélioration appropriées. Pour concrétiser notre démarche, nous avons fait le choix d'effectuer notre stage pratique au sein de l'entreprise Cevital agro-industrie SPA. Notre mission principale consistait à élaborer une Value Stream Map (VSM), en effectuer une analyse approfondie, et enfin proposer un plan d'action en découlant. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.hec.dz/handle/123456789/115 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Ecole des Hautes Etudes Commerciales | |
| dc.subject | Processus d’Approvisionnement | |
| dc.subject | Optimisation | |
| dc.subject | Lean Management | |
| dc.subject | Value Stream Mapping (VSM) | |
| dc.subject | Actions d’amélioration | |
| dc.title | Essai d’optimisation du processus d’approvisionnement via la Value Stream Mapping (VSM) Etude de cas : Cevital agro-industrie SPA | |
| dc.type | Thesis |