Distribution et Commerce Connecté

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Impact des fluctuations de la demande sur la gestion d’achat et approvisionnement Cas : SARL CELIA ALGERIE
(Ecole des Hautes Etudes commerciales, 2025-06) BOUDHEROUA, Mounia; BELBOULA, Redha Mohamed (Directeur de thése)
Ce mémoire étudie l’impact des fluctuations de la demande sur la gestion des achats et des approvisionnements, à partir d’une étude de cas menée au sein de SARL CELIA Algérie. L’objectif principal est d’identifier les conséquences des variations imprévisibles de la demande et de proposer des solutions pour optimiser la chaîne d’approvisionnement. La méthodologie repose sur une analyse documentaire, l’étude des données internes de l’entreprise et des entretiens avec les responsables achats et approvisionnements. Les résultats révèlent que les fluctuations entraînent des risques de rupture ou de surstockage, augmentant les coûts et désorganisant les opérations. Toutefois, l’utilisation d’outils de prévision performants et une gestion proactive des risques permettent d’améliorer la réactivité et de mieux maîtriser les impacts des variations de la demande. La conclusion met en avant des recommandations pratiques pour renforcer l’efficacité et la résilience de la chaîne d’approvisionnement.