Contribution des prévisions de ventes de l’entreprise dans l’élaboration du processus S&OP: étude de cas : Nestlé Algérie
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Date
2024-06-30
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Publisher
Ecole des Hautes Etudes commerciales
Abstract
Le processus Sales & Operations Planning (S&OP) est devenu une nécessité
incontournable pour les entreprises qui souhaitent aligner efficacement leurs opérations avec
leur stratégie globale. Toutefois, la mise en place de ce processus présente de nombreux défis,
nécessitant une compréhension approfondie des éléments essentiels pour garantir une
intégration réussie. Dans le cadre de ce mémoire, nous nous concentrons spécifiquement sur la
contribution des prévisions de vente à l'élaboration du processus S&OP, en explorant les
différentes facettes de cette interaction et en identifiant les facteurs clés de succès.
L'objectif principal de cette recherche est de clarifier le rôle crucial que jouent les
prévisions de vente dans le processus S&OP, en examinant comment elles influencent ce
processus. À travers une étude de cas détaillée de Nestlé Algérie, acteur majeur de l'industrie
agroalimentaire, cette recherche vise à démontrer l'importance des prévisions de vente de
qualité et à offrir des recommandations pour optimiser leur utilisation dans le cadre du S&OP.
Pour atteindre ces objectifs, nous avons mené deux études : une étude qualitative, utilisant un
guide d'entretien semi-directif et des observations, et une étude quantitative. Ces approches
complémentaires nous ont permis de confirmer nos hypothèses initiales et de dégager des
conclusions significatives.
L'examen détaillé du processus S&OP chez Nestlé Algérie et de l'impact des prévisions de
ventes met en évidence une synergie efficace et une performance exceptionnelle. Nestlé a
instauré un processus S&OP solide et optimisé, jouant un rôle crucial dans ses réussites en
Algérie
Description
Keywords
Prévisions de ventes, Planification, Processus S&OP, Nestlé