Browsing by Author "OUACHERINE, Hassane (Directeur de thése)"
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Item Analyse de la mise en place du système HACCP dans une entreprise agroalimentaire Etude de cas : SARL SOBCO (Palmary Food)(Ecole des Hautes Etudes commerciales, 2025-06) HANI, Djamel Eddine; MOUKEBEL, Nabil Hamza; OUACHERINE, Hassane (Directeur de thése)Ce mémoire s'intéresse à l'analyse de la mise en place du système HACCP (Analyse des dangers et maitrise des points critiques) dans une entreprise agroalimentaire, en l'occurrence l’unité SOBCO 2 de Palmary Food. Dans un contexte où la sécurité sanitaire des aliments est devenue une priorité mondiale, l’étude vise à comprendre comment les entreprises peuvent réussir l’implémentation de ce système. À travers une double approche méthodologique — théorique via une revue de littérature et empirique via des entretiens qualitatifs — l’étude explore les motivations qui poussent à l’adoption du système HACCP, les obstacles rencontrés et les attentes de l’entreprise. Les résultats montrent que les principales motivations résident dans la volonté d’exporter et d’obtenir la certification FSSC 22000, renforcées par les exigences réglementaires et les attentes des clients. Toutefois, la mise en œuvre du système rencontre des obstacles importants, notamment une infrastructure inadaptée, des programmes prérequis insuffisamment maîtrisés, une résistance modérée des employés et un manque d’organisation interne. Les attentes de l’entreprise sont orientées vers des bénéfices concrets à long terme : amélioration de l’organisation, réduction des réclamations clients et accès aux marchés internationaux. Cette étude souligne que les difficultés rencontrées dans la mise en place du HACCP sont souvent spécifiques à chaque contexte organisationnel, et que le projet reste en cours, laissant place à de futurs ajustements et enseignements.Item La Gestion de l’e-réputation d’une marque dans une campagne de communication digitale Etude de cas : Lancement de la campagne digitale « Dernaha Djazairia » pour la nouvelle Renault Symbol par Allégorie(Ecole des Hautes Etudes commerciales, 2015-06) BENMOHAMED, Maya; OUACHERINE, Hassane (Directeur de thése)En 1595, William Shakespeare disait dans sa fresque historique Richard II « Le plus pur trésor que puisse donner l’existence, c’est une réputation sans tache ». De tout temps, la réputation est une notion importante qui concernait l’individu au départ puis, cette notion a été naturellement étendue à l’entreprise. La réputation est l’opinion qu’un individu se fait d’une entité tierce, à partir des agissements de cette dernière mais aussi de facteurs externes tels que les médias ou le bouche à oreille. Sans réelle valeur comptable, elle peut agir par exemple sur les volumes de ventes et impacter directement le chiffre d'affaires ou sur la négociation de contrat, mais il serait réducteur de limiter son impact à l’aspect commercial uniquement. En effet, la réputation se conçoit dans une approche globale, car elle affecte toutes les structures internes à un organisme, mais aussi environnementale car elle intègre des facteurs externes. Elle est donc l'une des composantes essentielles de l'entreprise dans sa globalité. Avec l’évolution du web et l’avènement des médias sociaux, internet a bouleversé notre manière de communiquer, de s'informer, d'acheter et de consommer. Le Web 2.0 fait disparaître toute forme d’autorité formelle, les internautes n’hésitent pas à mettre en doute les entreprises, associations ou tout autre organisme qui ne leur inspirent pas confiance ; celui qui a des opinions peut bloguer, celui qui est traversé par une idée peut twitter, celui qui a un document compromettant peut le publier, celui qui a une vidéo étonnante peut la mettre en ligne…la moindre information peut se propager et toucher des millions de personnes en quelques minutes ce qui amène à la prise de conscience de l’importance de la réputation en ligne autant pour les individus que pour les entreprises, les partis politiques, les associations, etc. Ainsi, l’e-réputation est apparu progressivement par l’apprentissage de la nouvelle technologie...Item L’Impact de l’image de marque sur la décision d’achat Cas : Aurès lait(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BOUZID, Mohamed El Kamel; OUACHERINE, Hassane (Directeur de thése)L’image de marque est un élément indispensable d’une marque pour se différencier des concurrents. Aujourd'hui, les consommateurs sont véritablement reliés aux marques. A cet égard, quand ils achètent un produit, les marques influencent souvent leur choix final. Ce travail de recherche a pour objet de démontrer et d’identifier l’influence de l’image de marque sur la décision d’achat. Pour cela, nous avons effectué des recherches sur la marque et l’image de marque en général, appuyées par la suite par un stage au sein d’Aurès lait, pour savoir comment Aurès lait influence la décision d’achat des habitants de la wilaya de BATNA.Item L’impact de Rebranding sur la décision d’achat des consommateurs Cas : GM Sud « Duna »(Ecole des Hautes Etudes commerciales, 2018-06) NOUIOUA, Khawla; OUACHERINE, Hassane (Directeur de thése)Le processus décisionnel des consommateurs est devenu assez compliqué suite aux nombreux changements du marché de la consommation et aux nombreux stimuli dévoilés par les marques. L'importance accordée aux marques n'est pas récente, mais elle prend de plus en plus d’ampleur et dans la plupart des secteurs d'activité. C’est pour cela si elle est devenue vielle , elle doit s’innover et la solution idéale pour ce problème est le Rebranding pour qu’elle puisse garder sa part de marché. Le Rebranding et le comportement du consommateur sont deux concepts d’une grande importance tant pour les entreprises, que pour les consommateurs. De nombreux chercheurs comme Muzellec, Al, Lambkin et d’autres ont traité ces deux concepts sur plusieurs domaines. L’objectif ultime de notre travail, était d’étudier l’impact que peut avoir du Rebranding sur le comportement et surtout sur la décision d’achat des consommateurs algériens. Cela nous a conduits dans un premier temps, à mettre lumière sur certains concepts relatifs à notre thème, afin de mieux cerner le cadre théorique de l’étude. Et comme deuxième étape de réaliser une étude empirique pour affiner notre travail de recherche.Item L’impact du marketing d’influence sur le comportement d’achat des consommateurs ETUDEDECAS:compagnedelancement du produit « Ledou »(Ecole des Hautes Etudes commerciales, 2025-06) AMARI, Fatma Zohra; OUACHERINE, Hassane (Directeur de thése)Le marketing d'influence constitue une approche efficace qui qui repose sur l'utilisation des médias sociaux pour promouvoir des produits ou services à travers des influenceurs digitaux. Ces personnalités, grâce à leur large public et leur crédibilité, exercent une influence significative sur le comportement d'achat des consommateurs. En partageant les recommandations des influenceurs, les marques peuvent influencer les décisions d'achat de leurs abonnés, tout en renforçant la confiance et l'attrait envers leurs produits ou services. L'engagement avec ces influenceurs permet de créer un lien authentique et personnalisé avec les consommateurs, rendant ainsi le marketing plus efficace et ciblé. Afin d'aborder notre sujet, « L’impact du marketing d’influence sur le comportement d’achat des consommateurs » Nous avons structuré notre travail en deux parties : une partie théorique et une partie pratique. La première partie aborde les fondements de la stratégie de marketing d'influence et l’étude de comportement d’achat du consommateur Dans la deuxième partie, nous analysons l'impact de la stratégie de marketing d'influence sur le comportement d'achat des consommateurs au sein de l’entreprise Force Xpress, où nous avons effectué notre stage