Distribution et Management de la Chaîne Logistique

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L’externalisation du transport terrestre comme levier de la performance logistique vers la Tunisie : étude de Cas : MFG (Groupe Cevital)
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BETTACHE, Chafika; MOUHOUB, Sonia; OUBAHI, Mouhamed El Amine (Directeur de thèse)
La mondialisation des marchés et l’apparition de l’optique marketing en 1950, ont fait passer l’économie d’un marché stable où l’offre est supérieure à la demande, à un marché purement concurrentiel. Les entreprises s’intéressent avant tout des clients. Cette préoccupation se traduit par l’analyse, l’identification de leurs besoins puis à y répondre. Pour garder leurs pérennités, les entreprises doivent créer de la valeur et la fournir aux clients de manier plus efficace que les concurrents. Dans le but d’amélioration de compétitivité les entreprises se posent la question « faire ? Ou faire faire ? », C’est-à-dire se diriger vers la focalisation sur le cœur de métier de l’entreprise et confier des activités annexes à des prestataires qualifiés allant même à externaliser la totalité d’une fonction tel que la logistique, Plusieurs chercheurs ont démontré qu’externaliser permet à l’entreprise d’optimiser le triptyque QCD. Toutefois, la pratique de cette notion n’est pas très développée au sein des entreprises Algériennes. L’objectif de ce mémoire est de savoir l’impact de l’externalisation du transport sur la performance logistique aval au sein de MFG « Mediterranean Float Glass ». nous nous avons limité le cadre de notre étude au transportation du verre vers la Tunisie.
L’impact de la publicité via les réseaux sociaux sur la décision d’achat : étude de cas : Nelly Professional Algérie distribué par Bora Cosmetics
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BOUAFIA, Mohamed Nazim; REMINI, Amine (Directeur de thèse)
Le monde évolue dans une économie de consommation où le client se retrouve devant des produits similaires et identiques remplissant les mêmes fonctions. La prise en compte du comportement et des attitudes des consommateurs permet aux entreprises de s'adapter afin de proposer les produits les plus pertinents possibles au sein d'un marché concurrentiel. L’élément clé du marché est le consommateur. L’étude de son comportement, ses besoins ainsi que ses attentes est l’objectif principal de la démarche marketing adopté par l’entreprise. D’autre part, l’objectif principal du consommateur est de satisfaire au mieux ses besoins par l’acte d’achat. Avant d’arriver à ce stade, il est soumis à l’influence des différentes variables. La publicité est l’une des variables de la communication marketing qui met en place un bon nombre de stratégies pour inciter les consommateurs à la décision d’achat. Le consommateur est confronté à diverses formes de publicités, parmi ces dernières, la publicité sur les réseaux sociaux. Cette catégorie de publicités est maintenant à l’aire du digital est l’une des plus répandues, les marques se tournent davantage vers ce nouveau média en pleine croissance. Les réseaux sociaux ont pris une place importante, qui offre de nouveaux outils renforçant la relation ainsi que la proximité avec les clients et les consommateurs des marques. L’objectif de notre étude est de connaitre quel est l’impact réel de la publicité via les réseaux sociaux sur le comportement du consommateur.
Comment optimiser la performance logistique à travers un tableau de bord logistique : étude de cas : Entreprise TRANSMEX.Spa
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BOURABAA, Mohamed Amine; GHIDOUCHE, Faouzi (Directeur de thèse)
Toute entreprise qui travaille dans le secteur de transport faisant partie d’un marché concurrentiel se trouve dans l’obligation de prendre des actions corrective une fois des anomalies détectés dans la gestion des opérations des transports, aussi dans le but d’améliorer sa performance logistique et rester compétitive. Pour déterminer les indicateurs de performance concernant le domaine de transport est un facteur de succès de la performance logistique, C’est pour cela que nous essaierons de déterminer les indicateurs de la performance logistique dans une entreprise de transport. vise à proposer des pistes de solution ou précisément des actions, l’importance de la mesure et les actions à prendre pour améliorer cette performance.
Le rôle de la logistique de distribution dans l’amélioration de la performance commerciale : étude de cas : SAIDAL
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) GUERINIK, Imane; LAOUDJ, Ouardia (Directeur de thèse)
SAIDAL est une entreprise active dans le secteur de la santé et elle a pour mission l’amélioration de la qualité des soins sur le territoire national, et pour son développement dans ce marché concurrentiel elle doit se doter d’une chaîne de distribution performante afin de mieux satisfaire la demande de ce marché et parfaire son image dans l’esprit de ses clients. Dans notre étude, nous avons analysé la distribution de SAIDAL et on a détecté quelques problèmes qui la pénalisent et ne la laissent pas améliorer sa performance commerciale principalement au niveau de transport et le stockage. Nous avons abouti au fait que le transport est une fonction importante pour SAIDAL et c’est une composante clé dans la logistique de distribution tout comme une bonne gestion de stock qui représente un atout pour l’entreprise, c’est deux fonctions constituent des maillons essentielles dans la logistique de distribution et leurs optimisation contribue à l’amélioration de la performance commerciale.
L’impact de la logistique d’approvisionnement sur la performance commerciale de l’entreprise : étude de cas : SAIDAL
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) GASMI, Lotfi; KALI Brahim, Walid; RAHAL, Farah (Directeur de thèse)
Le secteur pharmaceutique est un secteur en pleine croissance, nous témoignons l'évolution de la consommation qui est en parallèle avec celui des besoins du consommateur qui devient de plus en plus exigeant ; par ailleurs, toute entreprise industrielle pharmaceutique vise à satisfaire et à recouvrir les besoins du consommateur afin de se procurer une part de marché importante, d’obtenir un avantage concurrentiel et de gagner en termes de performance. L’atteinte de ces objectifs ne se réalise qu’en étant performant sur l’ensemble de la chaîne logistique acheminant le produit depuis sa source d’approvisionnement jusqu’au consommateur final, cela en s’assurant la livraison de ce dernier en bonnes quantités et au bon prix tout en optimisant ses coûts et délais. Tous ces éléments sont pris en considération au niveau de la Supply Chain de l’entreprise à travers ses processus amont et aval formants un mouvement des flux d’informations, physiques, financiers, administratifs et humains qui sont pilotés dans une démarche optimale afin d’y parvenir aux objectifs planifiés notamment en matière de performance commerciale. Le groupe industriel SAIDAL a parmi ses principaux objectifs se différencier de la concurrence pour regagner sa place de leader à travers une bonne performance commerciale et cela à travers tous ses indicateurs quantitatifs et qualitatifs ce qui renvoie vers sa chaîne d’approvisionnement ainsi que son efficacité et efficience et permet de ressortir l’impact de la logistique amont qui fait partie prenante de la Supply Chain sur la performance commerciale de l’entreprise à travers des ruptures et des coûts d’achat.
L’influence des réseaux sociaux sur le comportement d’achat du consommateur : étude de cas : EXAGOAL
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) HADJI, Meriem Cylia; HADJIDJ, Zohra Amel; KADI, Ali (Directeur de thèse)
Les réseaux sociaux ont transformé les habitudes des internautes et ont considérablement modifié la nature des interactions entre les entreprises et les consommateurs, ils se présentent comme une nouvelle manière d’améliorer la visibilité des marques et par conséquent atteindre des nouveaux consommateurs et influencer leurs décision d’achat. Le consommateur est de plus en plus informé, donc plus exigeant. Il interagit et se fie aux avis des autres consommateurs. Son comportement d’achat est devenu imprévisible. Une fine compréhension du comportement du consommateur est primordiale pour cerner les besoins du consommateur afin d’orienter sa stratégie marketing pour le satisfaire et le fidéliser. Le présent travail a pour objectif d’étudier l’influence des réseaux sociaux sur le comportement d’achat du consommateur Algérien.
Theme: Mm 6ème promotion Juin 2019 Essai d’analyse d’un processus de sélection des fournisseurs : étude de cas : CIC Moulin des Oasis
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) SAOULI, Soundes Kaoutar; LAOUDJ, Ouardia (Directeur de thèse)
L’achat est une phase essentielle du cycle logistique, la fonction achat est responsable de l’acquisition des biens ou des services nécessaires au bon fonctionnement de l’entreprise. Cette acquisition doit être au niveau de qualité exigé, dans les quantités souhaitées, au moment voulu par les utilisateurs, au moindre coût global d’acquisition, dans les meilleures conditions de service et de sécurité. L’acte d’achat professionnel constitue de nos jours, une des activités commerciales de base, son accomplissement marque l’achèvement de tous un processus allant de la reconnaissance d’un besoin, sa traduction en thermes bien précis jusqu'à le processus de sélection à savoir ; la recherche des fournisseurs potentiels, l’analyse de leurs offres et l’évaluation de leurs performance pour la sélection optimale du ou des fournisseurs. Pour cette recherche, il était nécessaire de présenter les aspects fondamentaux de la chaîne logistiques et de la fonction achat, en premier lieu, d’aborder la politique achat ainsi que de présenter les critères de sélection des fournisseurs et les méthodes d’évaluation nécessaires pour un choix décisionnel optimal en deuxième lieu , et enfin de présenter l’organisme d’accueil CIC Moulin des Oasis afin de cerner de plus près l’environnement dans lequel elle évolue, pour terminer avec une analyse du processus de sélection de fournisseurs de l’entreprise .
Impact de la gestion des entrepôts sur la logistique de distribution de l’entreprise : étude de cas : Spa Hamoud Boualem
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) RAIB, Ismail; HATTOU, Feriel (Directeur de thèse)
Aujourd’hui, la logistique de distribution elle plus complexe par a port les années passé, a cause l’augmentation de la demande de client, et leur exigences. Donc les entreprise doit mettre en place des stratégies pour améliorer sa logistique de distribution. Parmi ces stratégies la gestion des entrepôts, qui présente le cœur de la logistique de distribution. Ce mémoire consiste à déterminer et analyser l’impact de gestion de l’entrepôt sur la logistique de distribution dans l’entreprise Hamoud Boualem. Nous avons essayé d’apporter des recommandations en vue d’améliorer la qualité de service de l’entreprise et de l’entrepôt, en optimisant les opérations d’entreposage, ce qui optimiserait les flux de marchandises et facilitera l’organisation des activités de la logistique de distribution. Ce travail s’est déroulé en plusieurs étapes. Nous avons commencé par une présentation de la logistique, et ses types, ensuite nous avons parlé de la distribution, la logistique de distribution, les enjeux et les activités, puis nous avons procédé à une présentation générale des entrepôts, de leurs types , ainsi que les processus d’entreposage et les étapes de gestion des entrepôts. Par la suite, nous avons élaboré un guide d’entretien pour analyser les résultats, enfin nous avons essayé d’apporter des suggestions et des recommandations qui ont pour but l’amélioration du processus de gestion d’entreposage au sein de l’entreprise
L’analyse du processus d’approvisionnement : étude de cas : PROMASIDOR DJAZAIR
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) MOURO, Mohamed; REBIHA, Mohamed Adel; REMINI, Amine (Directeur de thèse)
La logistique se considère parmi les facteurs clés de succès de toute entreprise, Elle occupe une place privilégiée qui permet à l’entreprise d’améliorer sa performance en optimisant les flux physiques, flux informationnels et flux financiers. La fonction approvisionnement est l’activité amont de la logistique, elle constitue un pilier majeur de l’entreprise. En effet elle a pour mission principale de gérer les flux de matières entrantes à l’entreprise dans les meilleurs couts, qualités, quantités, et délais. L’objectif de cette étude est d’analyser le processus d’approvisionnement de l’entreprise PROMASIDOR DJAZAIR en suivant une démarche qualitative pour la collecte des données. Le choix de cette entreprise n’est pas fortuit ; l’importance de l’approvisionnement chez elle, leur multinationalisation, leur type d’activité ainsi que l’importance de leur secteur d’activité, ont été les facteurs qui nous ont motivés.
L’impact de l’optimisation de la Supply Chain sur la productivité de l’entreprise : étude de cas : CEVITAL agro- alimentaire
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) OUARET, Abdeldjallal; BOUKHATEM, Mustapha (Directeur de thèse)
Le présent travail consiste à prouver la contribution de l’optimisation de la supplychain à la hausse de la productivité de CEVITAL. Aujourd’hui la Supplychain Management deviens de plus en plus important dans la structure des entreprises, en effet la Supplychain Management permet à l’entreprise d’avoir un avantage concurrentiel en coordonnant l’ensemble de ses activités afin de réduire les délais et les couts des stocks de matière première et d’approvisionnement en amont, et ceux des stocks de produits fini et de distribution en aval. Dans un premier temps j’ai présenté les activités de la supplychain management et son apport vis-à-vis de gestion de production et dans la hausse de la productivité en général. Pour vérifier mes hypothèses j’ai utilisé une approche qualitative, avec l’aide d’un entretien semi-directif posé sur 3 responsables liés aux activités de la Supplychain Management. D’après ma synthèse j’ai retenu que l’optimisation de la Supplychain au sein de CEVITAL impact positivement sa productivité, et lui permet d’’avoir un avantage concurrentiel dû à la disponibilité des produits dans les bons délais au bon moment et aux meilleurs couts.
The impact of green supply chain management on operational efficiency : case study : Unilever
(The School of Higher Commercial Studies, 2019-06) ZENNIR, Ines; RAHAL, Farah (Directeur de thèse)
Sustainable development is becoming more relevant for all companies, across all industries, especially to managers of the Supply Chain function, as a result of its importance and the role it plays in order to create value on the long term. Incorporating environmental thinking within the supply chain is the most efficient manner to respond to this century's challenges of depletion of resources and waste problems. This practice doesn’t only work as a solution for environmental obstacles but it also creates value throughout the chain and opens a door towards creativity, innovation and brand image optimization. Unilever with its Sustainable Living Plan, that aims to halve the company's environmental footprint, while maintaining its growth, represents a perfect example for a company which is adapting to this century's requirements. Through this work, supply chain managers at Unilever Algeria, will be able to see firsthand the impact of adopting Green Supply Chain Management related practices on the operational efficiency of the company, and this work is concluded with recommendations we've seen fit as solutions for the gaps observed throughout the research.
Essai d’amélioration de la gestion des flux d’une logistique aval dans le secteur pharmaceutique : étude de cas : HYDRA PHARM
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BEDJBEDJ, Asma; REMINI, Amine (Directeur de thèse)
Avec la croissance du secteur pharmaceutique en Algérie, les entreprises de ce secteur sont dans l’obligation de faire preuve de leurs compétitives pour faire face à la concurrence rude que connait ce secteur, ainsi qu’à ses nouvelles exigences. De ce fait, les entreprises doivent assurer une fiabilité et une rentabilité maximale en assurant l’organisation logistique et la maitrise de la gestion des flux qui repentent un levier stratégique très important. A cet effet, nous avons effectué un stage au sein du centre de distribution logistique de l’entreprise HYDRA PHARM qui est spécialisée dans la distribution des produits pharmaceutiques, où notre étude portera sur une analyse de la gestion des flux de la chine logistique aval du centre de distribution. L’objectif de notre étude, est d’essayer d’améliorer et d’optimiser la gestion des flux au sein du centre de distribution de HYDRA PHARM. L’entreprise est bien menée et contrôlée de façon rigoureuse, n’empêche que nous avons détecté quelques freins à la bonne bon gestion des flux après notre analyse. Pour cela, nous avons jugé nécessaire d’apporter quelques suggestions qui peuvent être utiles à l’amélioration d’avantages la gestion des flux au sein du centre de distribution
Essai d’analyse de la performance du transport routier des carburants Terre : étude de cas : NAFTAL district - Chiffa
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) AZOUG, Lamiaa; MEKERKEB-ABERRANE, Ihssane; LAOUDJ, Ouardia (Directeur de thèse)
Le transport est un élément important de la chaîne logistique, il constitue une préoccupation majeure pour les responsables logistiques. Dans l’économie actuelle, rare sont les produits qui arrivent à être consommés par l’utilisateur final sans l’intervention du transport. Le transport routier des marchandises est nécessaire pour le bon fonctionnement de la chaîne logistique. Il est le principal mode de transport utilisé en Algérie grâce à sa capacité de satisfaire les exigences des chargeurs ; il représente une partie importante de leur structure des coûts. La performance est l’une des principales priorités des entreprises. Cette performance n’est plus uniquement l’image de critères économiques, mais intègre d’autres dimensions sociales, environnementales, scientifiques,…etc. Ces différentes dimensions peuvent être appelées les valeurs de l’entreprise. Dans notre cas, on s’intéresse à la performance logistique du transport qui occupe une place prépondérante dans l’entreprise. En effet son explication constitue une des préoccupations majeures des chercheurs et des logisticiens. A cet effet, nous avons opté pour NAFTAL district CHIFFA comme cas d’étude, afin d’évaluer la performance du transport routier des carburants Terre. Pour la collecte des données, nous avons suivi une démarche qualitative. Les résultats de notre recherche montrent que la performance du transport de l’entreprise est bonne et que l’excellence n’est pas loin d’être atteinte
Optimisation des opérations de manutention au sein d’un terminal à conteneurs : étude de cas : DP WORLD Djazair
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) ALI BELHADJ, Amine; LELLOUCH, Dounya; GHIDOUCHE, Faouzi (Directeur de thèse)
Les terminaux portuaires à conteneurs constituent un maillon très important du secteur maritime. En effet, un dysfonctionnement au sein d’un port entrainerait la perturbation de toute la chaine d’approvisionnement d’un pays comme le nôtre, l’Algérie, qui dépend en grande partie du transport maritime pour effectuer ses échanges commerciaux internationaux. De nombreuses recherches ont montré l’impact de la manutention sur la performance d’un terminal à conteneurs. Celle-ci figure parmi les axes fondamentaux du fonctionnement et du dynamisme de l’activité portuaire, d’où le choix de notre thème. Dans ce présent travail on s’intéresse au problème d’optimisation des opérations de manutention au sein du terminal à conteneurs « DPW Djazair ». Nous avons identifié l’ensemble des problèmes liés aux trois zones de ce port et proposé par la suite une solution afin d’y remédier. Cette solution est l’application d’une méthode intitulé le « Dual Cycling » dans ce sens une étude comparative a été mené pour démontrer son apport, et par la suite nous avons conclu notre travail par une étude qualitative à travers des entretiens avec les cadres dirigeants de l’entreprise.
Essaie d’optimisation du processus de traitement de commandes au sein d’une Plateforme logistique: étude de cas : NUMILOG -PFL Bouira
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BENGUESMI, Dallel; OUKID, Melissa; BOUMBALI, Bachir (Directeur de thèse)
Le prestataire logistique est un maillon essentiel dans la chaine d’approvisionnement du fait qu’il nécessite une flexibilité et une adaptation de traitement de commande au niveau de la plateforme. En effet, ces bâtiments se situent au centre des flux physiques et informationnels. La plateforme logistique ; sujet d’actualité ; pointe toute l’attention à son sujet par sa contribution à l’amélioration et à la rentabilité des entreprises. Par ailleurs, la performance de la gestion des plateformes logistiques dépend de l’organisation optimale des différentes zones et flux qui lui sont assujettis. Le présent travail traite une problématique d’optimisation des flux au sein de la plateforme de Bouira ; la plus importante au vu de NUMILOG ; expert en transport et logistique ; sur le volet exploitation. Afin de mener à terme notre étude qui a pour but la réorganisation de l’entrepôt et la mise au point des solutions et pistes d’amélioration, notre réflexion se concrétise par une analyse globale de l’ensemble des opérations en faisant appel par la suite à la méthode d’analyse de déroulement SADT et la méthode ABC mais également aux indicateurs de performance KPIs
Essai d’évaluation de la chaîne logistique aval dans la réalisation des actions promotionnelles : étude de cas : NUMIDIS SPA
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BENAKSA, Dalel; DJELLAB, Nesrine; RAHAL, FARAH (Directeur de thèse)
La promotion des ventes a connu un développement considérable au cours des vingt dernières années dans le secteur de la grande distribution. Cette évolution massive nécessite un suivi pour pouvoir produire des biens et services pour satisfaire les besoins des consommateurs ; Pour mieux organiser toutes les opérations promotionnelles il est important de mettre en place un bon service logistique. La logistique est le sujet phare du moment, que toute entité souhaiterait optimiser pour améliorer leurs performances. S'approvisionner, produire et livrer dans des délais précis, à des coûts réduits et compétitifs sont les objectifs principaux afin de créer un avantage concurrentiel. L'optimisation de cette logistique dépend en grande partie de la bonne maitrise de tous les maillons de la chaîne logistique, ce qui a attiré notre curiosité sur ce sujet. A cet effet, notre travail de recherche aura pour objectif d’essayer d’évaluer la chaîne logistique aval lors de la réalisation des actions promotionnelles.au sein de l'entreprise NUMIDIS
Essai d’analyse de système de production d’une entreprise industrielle : étude de cas : HENKEL ALGERIE
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) BOUZINA, Houcine; HATTOU, Feriel (Directeur de thèse)
Face aux évolutions économiques et technologiques, le management de production revêt aujourd’hui un caractère stratégique pour l’entreprise industrielle. Considérée au départ comme une simple combinaison productive relativement isolée, elle devient aujourd’hui un processus de production intégré. Cette évolution s’explique notamment grâce au développement de relations de type coopératif dans et entre entreprises, mais aussi grâce aux nouvelles technologies de l’information. Ce changement d’état résulte aussi d’une complexification dans ses enjeux et ses objectifs. La production est l’un des composants essentiels de la logistique qui consiste à transformer la matière première ou composant intermédiaire en produit fini afin de satisfaire les besoins de client et d’augmenter la flexibilité de l’entreprise. On peut résumer le contenu de ce travail de recherche comme suit : la contribution du système de production efficace dans l’amélioration de la performance d’une entreprise industrielle influence la fonction production et lui permet d’organiser et surveiller son environnement dans le but d’avoir un avantage concurrentiel, ce qui engendre l’adaptation aux changements, et ainsi pouvoir faire face à la concurrence.
Impact de la restructuration de la politique de distribution sur la performance commerciale de l’entreprise : étude de cas : CEVITAL-AGRO
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) GANI, Sonia; RAHAL, Farah (Directeur de thèse)
Résumé Toute les entreprises au jour d’aujourd’hui sont animés par l’amélioration de leurs ité et leursvperformance, elles n’hésitent pas à investir dans le but de booster leurs compétiti réactivité sur le marché. De ce fait, la logistique de distribution est l’un des enjeux les plus importants dans la réussite de l’entreprise. Elle prend place au rang des orientations stratégiques, d’où sa maitrise est indispensable. Les entreprises utilisent tous les moyens pour que cette distribution ait une influence sur la performance commerciale qui exprime le degré d’accomplissement des objectifs poursuivis par une organisation. A cet effet, notre travail de recherche a été réalisé pour analyser l’impact de la restructuration de la politique de distribution sur la performance commerciale. Afin de donner un sens scientifique à notre recherche, une enquête sur terrain, riche de connaissances et de découvertes a été faite, afin de porter une réponse à notre problématique principale.
Digital supply chain applied in the ecotourism industry : study case SocioTour Start-up Indonesia
(The School of Higher Commercial Studies, 2019-06) CHEBBOUBA, Selsabil; MESSAOUDI, Naima (Directeur de thèse)
Tourism sector is considered as the most complex in terms of demand and supply previsions and in order to attract its consumers the company finds sustainable solution as a context for the fierce market from where Ecotourism took a central place. However; in today’s connected world, the traditional practices of supply chain management are far from being sufficient to the consumer behaviour and as digitalization became a reality that the society is capturing and the economy is digitizing, for this main reason; the touristic product joined the game of the supply chain digitization for the value creation to attain the most accurate performance required for nowadays demands and perspective. Tour operators with their importance and significance for both the consumer and the supplier as a centralized stakeholder took advantage of both tools “digitization of supply chains” and “Ecotourism” to turn their function into a highly agile and intelligent business.
L’impact de l’optimisation de la gestion des stocks sur la performance logistique : étude de cas : Caterpillar
(Ecole des Hautes Etudes Commerciales, 2019-06) KEBIECHE, Maria Lilia; BOUKHEMKHEM, Enfel; REMINI, Amine (Directeur de thèse)
Dans une entreprise, l’activité logistique couvre toutes les actions de gestion, de planification, de mise en œuvre, de contrôle des flux physiques de marchandises et des flux d’information qui s’y rapportent. La performance logistique consiste à assurer la satisfaction du client en lui livrant des produits de bonne qualité, en bonne quantité, au bon moment, au bon endroit en consommant moins de ressources. Les stocks s’apparentent à l’ensemble des biens intervenant dans le cycle d’exploitation d’une société soit pour être consommé, soit pour être vendu en l’état ou à l’issu du processus de production. Une bonne gestion des stocks nécessite de trouver le juste équilibre entre la satisfaction de la clientèle en ayant suffisamment de produits à vendre, et l'évitement des surplus, qui sont néfastes aux activités de l’entreprise. L’objectif de ce mémoire est de déterminer la relation entre l’optimisation de la gestion des stocks et la performance logistique. Ce mémoire sera illustré par une enquête sur le terrain réalisée au sein de Caterpillar.

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